ALIEJAUS KOKYBĖS MATUOKLIS PCE-FOT 10
Kepimo aliejaus kokybės matuoklis – tai matavimo prietaisas, kuriuo galite nustatyti įvairių rūšių aliejaus kokybę. Matavimai atliekamas tiesiai karštuose riebaluose. Tam matavimo antgalis laikomas tiesiai gruzdintuvėje ar kitame, inde, kuriame yra kepama. Aliejaus temperatūra (°C / °F) ir kokybė PC (poliniai junginiai) procentais nustatomi per kelias sekundes. Pačiame įrenginyje įdiegta šviesoforo funkcija, kad aliejaus kokybė būtų rodoma iš karto. Šį aliejaus kokybės matuoklį naudoja ne tik maisto inspektoriai, bet ir gastronomijoje. Remiantis DGF (Vokietijos riebalų mokslo draugijos) rekomendacijomis, 24 proc. polinių komponentų (polinių junginių) turi būti vertinama kaip stipriai kepančių riebalų sveikumo riba. Kadangi yra skirtingų rūšių riebalai, kokybės matavimo įrenginyje galima taikyti skirtingus kalibravimus. Yra keturios fiksuotos laikymo vietos (pusiau skystos, skystos, kietos) ir 6 kintamos laikymo vietos.
Komplekte yra: aliejaus kokybės matuoklis PCE-FOT 10, transportavimo dėklas, vartotojo vadovas
PRIVALUMAI
- Matavimas tiesiai skystuose riebaluose
- Pavojaus sveikatai prevencija
- Greitas, patikimas matavimas vietoje
- Galima išsaugoti skirtingus kalibravimus
- Tinkamo kepimo taško reguliavimas
- Tikslus kepimo aliejaus kokybės nustatymas
- Temperatūros matavimas iki 200°C / 392°F
- „Šviesoforo“ principo ekranas
- Atsparus vandeniui
- Tvirtas ir atsparus smūgiams
- Reguliuojami kelių rūšių aliejai
- nuo 0,5 % iki 40 % polinių dalių
- Naudojimo sritis: gruzdinimo aliejai
TECHNINIAI PARAMETRAI
- Temperatūros matavimo diapazonas: 30–200°C / 86–392°F
- Matavimo tikslumo temperatūra: ± 1,5 °C / ± 2,7 °F
- Skiriamoji temperatūra: 0,5 °C / 0,9 °F
- Aliejaus matavimo diapazonas (PC vertė): 0,5–40% polinių dalių
- Aliejaus matavimo tikslumas (PC vertė): ± 3 % (esant 30–90 °C / 86–194 °F)
- Aliejaus skiriamoji geba (PC vertė): 0,1 %
- Maitinimas: 2 x 1,5V AAA baterijos
- Baterijos veikimo laikas: ~ 500 matavimų / 25 h nepertraukiamai veikiant
- Temperatūros jutiklis: PTC jutiklis
- Aliejaus jutiklis: talpinis jutiklis
- Darbinė temperatūra: 0–50 °C / 32–122 °F
- Laikymo temperatūra -20–70 °C / -4–158 °F
- Ekranas: LCD, 3 skaitmenys
- Matmenys: 55 x 350 x 25 mm be zondo
- Svoris: 185 g
- Išorės medžiaga: ABS
- Apsaugos standartas: IP65
- Aliejaus kokybės matuoklio PCE-FOT 10 rezultatų įvertinimas:
- Aliejus naujas ir šviežias (LED mirksi žaliai): 0–18,5 %
- Aliejus yra kritiniame diapazone (LED mirksi geltonai). Rekomenduojama pakeisti arba iš dalies atnaujinti aliejų: 19–24 %
- Keptuvėje esantis aliejus išnaudotas. Viršijama nustatyta riba (gamyklinis nustatymas 24 %) ir šviesos diodas mirksi raudonai. Todėl alyva turi būti pakeista: > 24 %
